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吃辣椒后胃痛，可通过停止食用、喝温水或温牛奶、吃易消化食物、服用药物来缓解，特殊人群需遵医嘱，避免长期或大量食用辛辣食物。

吃了辣椒后胃痛，可能是辣椒素刺激胃黏膜导致的。可以通过以下方法来缓解。

1.停止食用辣椒及其他刺激性食物，避免进一步刺激胃黏膜。

2.喝温水或温牛奶，可以缓解胃部不适，稀释胃酸，保护胃黏膜。

3.吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，以缓解胃部不适。

4.服用药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，或硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂，来缓解胃痛。如果疼痛严重或持续时间较长，应及时就医。

需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物。同时，长期或大量食用辛辣食物可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，应尽量避免。