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浅表性胃炎患者可适量喝蜂蜜水，其能缓解胃部不适，但需注意水温与饮用量，且不能替代药物治疗。

蜂蜜水具有一定的养胃功效，能够使胃酸分泌正常，促进食物消化。同时，蜂蜜水还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少外界因素对胃黏膜的刺激，从而缓解胃痛、胃胀等症状。

需要注意的是，蜂蜜水含糖量较高，过量饮用可能会导致胃酸反流，加重胃部不适。此外，糖尿病患者应避免饮用蜂蜜水，以免血糖升高。

浅表性胃炎患者在饮用蜂蜜水时，应选择温水冲服，避免水温过高破坏蜂蜜中的营养成分。同时，不要在空腹时饮用，最好在饭后1-2小时后饮用，以发挥其最佳功效。

总的来说，蜂蜜水可以作为浅表性胃炎的辅助治疗方法，但不能替代药物治疗。患者在饮用蜂蜜水的同时，还应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态，定期就医复查。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医，以便调整治疗方案。