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做糖耐量试验中途通常不可以喝水。

做糖耐量试验时，需要在服糖前后采集一定时间点的静脉血，以检测血糖水平的变化，来判断机体对葡萄糖的代谢能力。如果在试验过程中喝水，可能会导致血糖水平降低，影响检测结果的准确性。

1.试验前3天：保持正常饮食，避免高糖、高脂肪饮食。

2.试验前禁食：至少禁食8~10小时，以确保空腹状态。

3.试验期间：不喝茶、咖啡、不吸烟，不做剧烈运动。

4.服糖方法：将75克无水葡萄糖溶于300毫升温水中，在5分钟内喝完。

5.采血时间：服糖后1小时、2小时分别采血测定血糖值。

需要注意的是，对于特殊人群，如儿童、孕妇、老年人或患有某些疾病的人群，在进行糖耐量试验前，应咨询医生的建议，以确保试验的安全性和准确性。

总之，为了获得准确的糖耐量试验结果，应遵循医生或护士的指导，在试验过程中保持禁食和不喝水。如果对试验有任何疑问，应及时与医护人员沟通。