大牙后面牙肉肿痛咽口水都痛可能是口腔疾病引起的，如智齿冠周炎、牙周炎、根尖周炎等，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗，同时可以通过局部冲洗、药物治疗、调整饮食、注意口腔卫生、冷敷或热敷等方法缓解疼痛。

1.局部冲洗

使用双氧水和生理盐水对口腔进行冲洗，有助于减轻炎症。

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2.药物治疗

在医生的指导下服用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）和止痛药（如布洛芬、对乙酰氨基酚等）。

3.调整饮食

避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免加重疼痛。

4.注意口腔卫生

饭后及时漱口，保持口腔清洁。

5.冷敷或热敷

用冰袋或热毛巾敷在肿痛的部位，有助于缓解疼痛。

此外，如果疼痛持续不缓解或出现加重，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。同时，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物，并注意药物的剂量和使用方法。

总之，大牙后面牙肉肿痛咽口水都痛可能是口腔疾病引起的，需要及时就医，进行治疗。在治疗过程中，应注意口腔卫生，调整饮食，避免加重疼痛。