吃了变质食物拉肚子，应停止进食，补充水分，注意饮食，观察症状，如严重或持续较长时间不缓解应及时就医。

1.停止进食

…… 此处隐藏0字 ……

立即停止食用可疑的变质食物，以免加重症状。

2.补充水分

拉肚子会导致身体失去大量水分，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质，防止脱水。

3.注意饮食

在症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，以免加重肠胃负担。

4.观察症状

注意观察拉肚子的症状是否加重，如出现发热、腹痛、呕吐等症状，应及时就医。

5.就医治疗

如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，医生可能会根据具体情况给予药物治疗。

需要注意的是，对于老人、儿童、孕妇以及患有基础疾病的人群，应更加重视拉肚子的症状，及时就医，以免延误病情。此外，为了预防食物中毒，应注意食品的保存和加工，避免食用变质的食物。