一到晚上就胃疼胃胀，可能与以下原因有关：

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1.饮食因素：晚餐过饱、进食辛辣、油腻、刺激性食物或大量饮酒等，可导致消化不良，引起胃疼胃胀。

2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，白天时可能症状不明显，晚上胃酸分泌增多，可刺激胃黏膜，引起胃疼胃胀。

3.心理因素：压力过大、焦虑、紧张等情绪可影响胃肠道功能，导致胃疼胃胀。

4.其他疾病：胆囊疾病、胰腺疾病等也可能引起胃疼胃胀。

如果经常出现一到晚上就胃疼胃胀的症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、腹部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，可采取以下措施缓解症状：

1.调整饮食：晚餐应适量，避免过饱或过饥，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和饮酒。

2.放松心情：保持良好的心态，避免压力过大、焦虑、紧张等情绪。

3.调整作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。

4.药物治疗：可在医生的指导下服用胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等缓解症状。

对于特殊人群，如孕妇、老人、患有基础疾病的人群等，出现胃疼胃胀症状应更加重视，及时就医，避免自行用药，以免影响胎儿或加重原有疾病。此外，长期服用某些药物（如非甾体抗炎药、糖皮质激素等）也可能导致胃肠道不适，应在医生的指导下调整用药。