化疗病人一周饮食需注意以下几点：清淡易消化、高蛋白、高热量、多吃水果和蔬菜、避免刺激性食物、注意饮食卫生。

1.清淡易消化

化疗可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应，因此饮食应以清淡、易消化为主，如粥、面条、馒头等。

2.高蛋白

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化疗会导致身体消耗增加，需要摄入足够的蛋白质来帮助恢复，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

3.高热量

为了补充身体能量，饮食中应适当增加高热量的食物，如坚果、巧克力等。

4.多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，如橙子、苹果、菠菜等。

5.避免刺激性食物

化疗期间应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

6.注意饮食卫生

化疗期间身体免疫力下降，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。

总之，化疗病人的饮食需要特别注意，合理的饮食可以帮助身体更好地恢复，提高治疗效果。同时，应根据个人情况在医生或营养师的指导下进行饮食调整。