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吃辣后胃里不舒服，可通过停止食用辛辣食物、饮用温水、食用易消化食物、服用药物等方法缓解。

1.停止食用辛辣食物

这是最基本的措施，因为辛辣食物是导致胃部不适的原因。

2.饮用温水

可以缓解胃部的烧灼感和不适感。

3.食用易消化的食物

如面包、饼干、馒头等，可以减轻胃部的负担。

4.服用药物

如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如胃药、止痛药等。但是，在服用药物之前，最好先咨询医生的意见。

需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，在出现胃部不适时，应该更加谨慎。如果胃部不适持续时间较长或者症状较为严重，应该及时就医，以免延误病情。