老年人肺炎的饮食应以高营养、清淡、易消化为宜，多餐少吃为好。对于伴随发热的肺炎病人，更应注意多饮水，牛奶、果汁要适量的食用。多食富含胡萝卜素、维生素c的新鲜蔬菜及水果，如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等。多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食品，如梨子、白果、枇杷、柚子、山药、栗子、百合、海带、紫菜等。