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孕晚期吃冰淇淋可能引起子宫收缩、血糖升高、消化不良，还可能影响胎儿健康，因此建议孕妇尽量避免食用。

1.引起子宫收缩

冰淇淋属于生冷食物，孕妇食用后可能会刺激胃肠道，引起子宫收缩，导致早产或流产。

2.导致血糖升高

冰淇淋中含有大量的糖分，孕妇食用后可能会导致血糖升高，增加妊娠期糖尿病的风险。

3.引起消化不良

冰淇淋中含有大量的脂肪和蛋白质，孕妇食用后可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等症状。

4.影响胎儿健康

冰淇淋中含有大量的添加剂和防腐剂，孕妇食用后可能会影响胎儿的健康，导致胎儿发育迟缓或畸形。

因此，建议孕妇在孕晚期尽量避免食用冰淇淋等生冷食物，以免对胎儿造成不良影响。如果孕妇非常想吃冰淇淋，可以适量食用，并选择低糖、低脂、无添加剂的冰淇淋。同时，孕妇在孕期应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以保证胎儿的健康发育。