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香蕉在饭后1至2小时吃最通便。

1.饭后1至2小时，此时胃内的食物已部分消化，摄入香蕉不会给肠胃造成较大负担，同时香蕉中的膳食纤维能更好地发挥促进肠道蠕动的作用，有助于排便。

2.这个时间段吃香蕉，身体有足够的时间去消化和吸收其中的营养成分，包括有助于改善肠道功能的物质，进而能较为有效地改善便秘情况。

3.相较于空腹吃香蕉，饭后1至2小时吃可以避免香蕉中的某些成分快速进入肠道而可能引起的不适，能更稳定地刺激肠道运动，达到较好的通便效果。

需要注意的是，虽然香蕉有一定的通便作用，但它不能替代药物治疗严重的便秘问题。如果便秘情况持续且严重，应及时就医，寻求专业的诊断和治疗。同时，保持良好的生活习惯，如充足的水分摄入、适量运动和规律的作息等，对于维持肠道正常功能也是非常重要的。