鼻咽癌患者放疗后饮食需注意多吃滋阴生津、清热降火、富含蛋白质、富含维生素的食物，避免食用辛辣刺激性、过热过冷食物，注意饮食卫生。

1.多吃滋阴生津、清热降火的食物

放疗会导致患者津液损伤，出现口干舌燥、舌红少苔等症状。因此，应多吃一些滋阴生津、清热降火的食物，如梨、西瓜、百合、银耳、莲子等。

2.多吃富含蛋白质的食物

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放疗会导致患者免疫力下降，需要多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等，以提高免疫力。

3.多吃富含维生素的食物

放疗会导致患者维生素缺乏，需要多吃一些富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素。

4.避免辛辣刺激性食物

放疗后患者的口腔黏膜会受到损伤，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重口腔疼痛。

5.避免过热、过冷的食物

放疗后患者的口腔黏膜会比较敏感，应避免食用过热、过冷的食物，以免刺激口腔黏膜。

6.注意饮食卫生

放疗后患者的免疫力较低，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。

总之，鼻咽癌患者放疗后应注意饮食调理，多吃一些滋阴生津、清热降火、富含蛋白质、富含维生素的食物，避免食用辛辣刺激性食物和过热、过冷的食物，注意饮食卫生，以促进身体恢复。